家家吃米都是差不多的，为什么有的家里的米做出来的米饭大家都喜欢吃；有的家庭 做出来的米饭却只能满足一部分成员的口味。那么要怎么做才能做出适合家人各种口味的米饭呢？那么有人肯定会说，那做两次饭不就得了吗？我想一般人都不会选 择做两次米饭，而且非常不方便，一种口味的米饭做好了，另一种口味的米饭又凉了，而且时间精力有限。下面是小编为大家找的一种妙招，帮您解决不同口味的大 米饭怎么一口锅做出来。

方法很简单，不管你是用什么锅、容器做米饭，在你加水后，将容器倾斜一下，也就是将米的平面弄成倾斜的状态，这样，低的一面覆盖的水多，做好的饭就软。而高的那部分，覆盖的水少点，就稍硬。只要一口锅里的米水的高度不同就容易煮出不同口感的米饭。

另外还有种方法：用两种大米煮饭，喜欢吃硬米饭的就放东北大米，喜欢吃软米饭的就放南方大米，水可以放一样高。为什么要这么做呢？因为东北大米吸水性不高，南方大米需要更多的水，所以把两种米放在一起煮就解决了米的软硬问题。